Salade norvégienne

Avoir dans son congel des fonds d'artichauds que vos cuisez à l'eau bouillante. Prévoir quelques tranches de saumon et préparer une bonne vinaigrette.
Mélanger artichauds et saumon, avec un peu de vinaigrette ajouter quelques baies roses.
Faire pocher un oeuf par personne.
Dresser dans une petite assiette et déposer l'oeuf au centre.
Fastoche et rapide.

Commentaires